การตลาดและการปรับตัวของเครื่องปรุงรสไทยที่ส่งออกไปไกลจนติดท็อป 3 ของโลก | Bon Appétit EP.53 Capital Listen

นอกจากอาหารไทยที่ใครๆ หลงรักแล้ว เครื่องปรุงรสของไทยก็ถูกใจชาวโลกไม่น้อย ถูกใจชนิดที่ว่ามูลค่าการส่งออกเครื่องปรุงรสของไทยติดท็อป 3 ของโลกเลยทีเดียว
.
น้ำปลาหลากหลายยี่ห้อ ซอสหอยนางรมหลากหลายสูตร ซอสพริกไซส์จิ๋วพกพาง่าย ไปจนซีอิ๊วขาวโลว์โซเดียม คือผลิตภัณฑ์ซอสปรุงรสในท้องตลาดที่ผู้บริโภค แม่ค้า พ่อครัวสามารถเลือกสรรมาปรุงอาหารได้ ทำไมเครื่องปรุงรสของไทยจึงมีหลากหลายรูปแบบ อะไรทำใหมูลค่าการส่งออกเครื่องปรุงรสสูงขึ้นอย่างก้าวกระโดด ตัวเลขการส่งออกเครื่องปรุงรสในช่วงโควิดมาจนถึงตอนนี้เติบโตไปมากน้อยแค่ไหน ซอสและเครื่องปรุงนั้นนับเป็น Soft Power ของไทยได้หรือไม่ แล้วเจ้า Soft Power จะปรับตัวและการตลาดไปอย่างไรในสมรภูมิโลก มณีเนตร วรชนะนันท์ มีคำตอบให้ในรายการ ‘Bon Appétit ธุรกิจรอบครัว’ EP.53 ตอนล่าสุดนี้แล้ว