Ovo é sucesso garantido com a criançada, né? Que tal dar uma incrementada e deixar o ovinho mais colorido e nutritivo?! Essa é uma daquelas receitas que agrada todo mundo, os maiorzinhos também. Aí, para completar, é só servir junto com arroz, macarrão ou até com aquele pãozinho. Quatro minutos para gema mole e seis minutos para gema dura, mergulhados suculentos no molho de tomate. Vem comigo! Aperta o play em mais um episódio da temporada "O que tem pro almoço", do podcast Cozinha da Matilde em parceria com a Rádio Tertúlia.
:::: Esta receita da cozinheira Letícia Massula está disponível em texto em https://bit.ly/34O6spg , mas você pode recebê-la diretamente no celular pelo grupo de Whatsapp (bit.ly/368exFx) ou canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados de segunda a sexta-feira.
FICHA TÉCNICA - Roteiro e apresentação: Letícia Massula. Coordenação, edição e sonoplastia: Beatriz Pasqualino. Produção executiva: Camila Maciel, Raíssa Lazarini e Raquel Júnia. Artes: Cláudia Regina. Idealização: Letícia Massula, Beatriz Pasqualino e José Bruno Lima.
Contato: atendimento@radiotertulia.com.br
Ingredientes
- ovos
- tomate fresco
- tomate pelado lata
- cenoura
- abobrinha
- alho
- salsinha
- sal
- açúcar
Faz assim ó:
Em uma frigideira fundinha refogue alho e uns talinhos de salsinha no azeite pra ficar mais gostoso. Junte tomate picadinho ou uma lata de tomate pelado, refogue também.
Junte um cadinho de água, uma pitada de açúcar e uma de sal e deixe cozinhar por uns 5 a 10 minutos.
Junte cenoura e abobrinha raladas, misture bem no molho, deixe ferver mais uns minutinhos e prove pra ver se o sal está bom.
Aí quebre ovos direto no molho, um ou dois por pessoa, dependendo do tamanho da sua frigideira.
Polvilhe os ovos de sal e pimenta do reino, tampe a panela e abaixe o fogo até eles cozinharem no ponto de sua preferência com gema mole ou dura. Pra gema mole, 3 a 4 minutos. Pra gema dura, 6 minutos.
Polvilhe com bastante salsinha e cebolinha e sirva com arroz ou com macarrão ou pão.
Pronto, as “quiança” tão tudo feliz e você também!
Beijos, bom apetite e até a próxima!
Information
- Show
- FrequencyUpdated Daily
- PublishedMarch 17, 2022 at 11:26 AM UTC
- Length3 min
- Season1
- Episode14
- RatingClean