CMT - Научный Подхо‪д‬ Борис Цацулин

ВкусВилл занижает СРОКИ ГОДНОСТИ? Разбор с пищевым технологом. Ольга Косникова

ТАЙМКОДЫ:

0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Вкусвилл и сроки годности. Ольга Косникова — пищевой химик-технолог.
2:38 Чипсы из овощей: сравнение. Как устанавливают срок годности?
5:20 Что влияет на срок годности? Как портится продукт? Консерванты.
6:52 Вкусвилл занижает сроки годности! Бизнес модель Вкусвилла.
9:12 Почему короткий срок годности — не всегда хорошо?
11:46 Йогурта от Вкусвилла и Самоката: сравнение состава. Занижение сроков годности.
13:53 Вкусвилл: имитация заботы и сроки годности.
17:35 Е-добавки: Вкусвилл просит прятать из состава.
20:21 Безопасность еды. Хемофобия. Пищевой химик отвечает.
21:28 Нормы срока годности. Почему молоко прокисло раньше срока?
25:28 Ответ Вкусвилла на вопрос «почему занижаете сроки?»
27:24 Манипуляции и маркетинг Вкусвилла: низкие сроки годности.
29:29 Без ГМО и консервантов — бессмысленные надписи. Пищевой химик.
20:37 Курсы для нутрициологов от Ольги Косниковой. Как стать нутрициологом?
32:48 Итоги.

СУШКА в СПОРТЕ: углеводная загрузка, соревнования, срывы на диете. Игорь Воронцов, подкаст

ТАЙМКОДЫ:

0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Сушка. Углеводная разгрузка и загрузка. Подкаст с Игорем Воронцовым.
3:10 Углеводная загрузка 3 дня. Схема: подгтовка к соревнованиям.
4:50 Диета спортсмена. Меню Игоря Воронцова перед соревами.
5:52 Биоимпедансный анализ. Углеводная загрузка ДО / ПОСЛЕ. Кубок Спб.
8:08 Отеки: что делать? Сушка. Диуретики. Глицерин.
9:30 Заливает ли от творога и молочки?
10:02 Протеин от СМТ, CMTech. Сывороточный белок высокого качества.
11:45 Гибкая диета. Рацион спортсмена.
12:53 Спортивная диета без соли? Последствия.
14:31 Препараты в спорте. Бета-аланин + глютамин. Цитрулин малат. Аргинин.
15:18 Бодибилдинг: вход в весовую категорию. Похудеть за 2 дня?
17:19 Слив воды: гликоген истощающий, слабительные, углеводы.
18:50 Срыв на диете, зажор, стресс. Последствия жестких диет.
21:05 Набор веса.
22:09 Кубок SN PRO. — 10 КГ за 10 ДНЕЙ. Слив веса или воды?
25:40 Бодибилдинг. Восстановление после соревнований.

ПИЩЕВОЕ ЛОББИ: кто ЭТО продвигает? Кола, пальмовое масло, сахар, фальсификат

ТАЙМКОДЫ:

0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Сегодня в ролике: пищевой лоббизм.
1:50 Что такое лоббизм и пищевой лоббизм?
2:39 Лоббизм — это легально и незаконно? Лоббизм в США. Who is America?
4:30 Сахарное лобби: добавленный сахар в составе! ГФС, глюкоза и фруктоза.
6:51 Снеки с повышенным содержанием соли.
7:15 Рекомендации по питанию и пищевая тарелка. История канадской диеты.
9:05 ЗОЖ диета в гайдах. Иллюзия правильного питания.
12:43 Кока кола: что скрывают корпорации? Лоббизм и сахар в газировке.
15:24 Метод «невреди конкуренту». Диетологи из Гарварда уличены в подкупе. Лоббизм в науке.
17:35 Жиры — зло? Холестерин овая истерия XX века.
19:06 Войны пищевой индустрии. Кому верить?
19:58 Фейковые исследования в науке. Кому дают гранты в диетологии?
21:32 Агенты влияния, пищевой лоббизм в политике. Разбор: Пальмовое масло. КОМУ это выгодно?
24:55 Фальсификаты в пище: что это? Пищевой заговор ил пропаганда? Пальмовое масло.
27:43 Блокировка iHerb — кому они перешли дорогу?
28:54 Итоги.

Пищевой химик ЧЕСТНО о газировках. Как ОБМАНЫВАЮТ производители? Сахарозаменители и подсластители

ТАЙМКОДЫ:

00:00 Выпуск видеоканала CMT (Научный подход): Пищевой химик технолог Ольга Косникова. Хемофобия и Е-добавки. Газировки.
4:22 Карта ХАЙС для ИП и физлиц.
7:26 Напитки и йогурт: сахарозаменители в составе?
8:55 Лимонады: вредны ли сахарозаментиели и подсластители?
11:10 Сравнение: Coca Cola без сахара и обычная кола. Вкус и калории.
15:25 Составы газировок. Новые правила производства.
16:45 Что экономически выгоднее — сахар или сахарозаменители?
18:10 Подсластители и сахзамы: вредно ли?
19:49 Сахар это заговор? Отвечает пищевой технолог.
21:01 О книге «Страшная химия». Про усилители вкуса и е-добавки.
22:50 Сможет ли пищевой технолог отличить Pepsi от Coca Cola?
27:40 Чем красят газировки?
29:40 Дегустация. Кофе не «обновляет» рецепторы?
31:43 Сможет ли Борис отличить Pepsi от Coca Cola?
35:12 Как подбирают подсластители в лимонад? Аспартам, цикламат, сукралоза.
36:25 Что такое термостабильные подсластители?
37:55 В чем отличие сахара и подсластителей для организма?
41:56 Природный белок как подсластитель! Натуральные сахзамы?
43:58 Эндотермическая реакция во рту.
45:13 Подсластители безопасны? Отвечает пищевой технолог.

ГЕРБАЛАЙФ: огромная НАЦЕНКА на коктейли для похудения. Можно ли заработать?

ТАЙМКОДЫ:

0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Гербалайф / Herbalife — сетевая пирамида? Обзор компании.
1:38 Учим английский с Puzzle Englush.
5:44 Таблетки для похудения Гербалайф. Эфедрин в составе?
7:30 Протеиновые коктейли Гербалайф: обзор.
9:40 Формула 1 коктейль Гербалайф. Состав, количество белка.
11:34 Сравнение: цена за грамм белка Гербалайф и любого российского производителя.
12:55 Сравнение: цена за протеин от NOW и Гербалайф.
14:15 Сравнение: цена за протеин от MyProtein и Гербалайф.
15:11 Таблица сравнения цен за протеиновые коктейли.
16:00 Формула 3 коктейль Гербалайф. Состав, количество белка.
17:17 Концентрат сывороточного белка: сравнение цен Гербалайф.
18:24 Завышенные цены на некачественные продукты Гербалайф.
20:05 Сколько реально можно заработать в Гербалайф? Отчет о выплатах.
22:53 Скидки для партнеров Гербалайф: почему НЕ выгодно?
24:48 Независимый партнер Гербалайф: можно ли заработать? Расследование и иск в США.
27:05 Итоги.

Интуитивное питание: ПРАКТИКА, реальные истории. Вреден ли подсчет калорий? С. БРОННИКОВА. #2

ТАЙМКОДЫ:

0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Интервью №2: Светлана Бронникова про РПП, eating disorders, клиническая практика. ДИСКЛЕЙМЕР.
2:00 Профессия Аналитик данных от Skillfactory.
4:45 Из чего состоит терапия расстройств пищевого поведения? Лечение ЖКТ: вздутие, язва и тревожность.
7:44 Нервная булимия и проблемы с ЖКТ. Нужен ли гастроэнтеролог?
8:57 Лечение РПП: каких врачей подключать? Когда уже МОЖНО питаться интуитивно?
11:23 Изучение РПП в России и на Западе. Хильда Брух. РУДН.
14:06 Почему развивается РПП? Анорексия, причины.
14:55 Метаболизм: анорексия vs. ожирение. Почему скачет вес?
16:05 Как не переедать сладким? Мозг и зависимость.
19:04 Марш Херрин / Marcia Herrin. Восстановление при РПП: питание.
21:20 Зависимости и дрессировка животных.
23:21 Что такое рутина питания? Как часто нужно есть? Схема питания.
25:34 Подсчёт калорий и интуитивное питание: совместимо ли?
27:06 Ограничения в калориях: спортсмены. Павел Бадыров.
29:37 История пациентки с РПП: спортивная анорексия.
34:03 Доешь до конца! Чем опасны пищевые установки из детства?
36:30 КАК есть меньше? Осознанное питание - не интуитивное? Вопрос Стаса.
43:24 Можно ли есть сахар и мучное? Лечение РПП.
45:18 Почему важно мнение нескольких врачей?
48:24 Теория set point, settling point. Вес, диета, похудение.
53:19 Ссылки, советы. Инстаграм: Светлана Бронникова Intueat.