ワインの神様がおしえてくれたこ‪と‬

様々な業界で活躍中の成功者たちが集う場所

港区・元麻布の人気プライベート・レストランCast78。

そこは、輝き続ける人々が集う、人生を変えるような出会いのあるサロン、

不思議なお店——。

競争の激しい飲食業界で10年間、ワインレストランを続けてきた

美貌の女性オーナーのライフヒストリーと

著名人・起業家とのワイン1杯から紐解く、人生のエッセンスを

女性ならではの視点で熱く語る。

各業界で輝く、超豪華ゲスト9人との対談を収録! 


【目次】

第1章 キャスト78にゲスト9名様をお迎えして

[牛角創業者] 西山知義

[ビームス社長] 設楽 洋

[ダイヤモンドダイニング社長] 松村厚久

[経済評論家] 勝間和代

[フリーアナウンサー] 魚住りえ

[サイバード創業者] 堀 主知ロバート

[花キューピット社長] 吉川 登

[ソムリエ] 信国武洋

[BUYMA社長] 須田将啓

第2章 キャスト78と私

1.キャスト78が生まれるまで

2.キャスト78の経営

3.キャスト78と輝き続ける人たち

4.私に仕事をする喜びを教えてくれたキャスト78

巻末特別付録[今宵のお気に入りワイン]


【著者プロフィール】

高岡晃子(たかおか・あきこ)

元麻布プライベート・レストランCast78オーナー。

1975年、山口県生まれ、東京育ち。区立の中学校を卒業後、青山学院高等部、横浜国立大学工学部・物質工学科を卒業。

新卒で98年ソフトバンク入社、同年に電通へ転職。9年勤めた電通では、企画・営業として従事。

そんな環境で生きる中で「仕事もプライベートも女性らしく輝きたいからこそ、独立したい」と思い立つ。

電通在職中に、日本ソムリエ協会認定ワイン・アドバイザー取得(現在はソムリエ)。

2007年11月、元麻布にてプライベート・レストラン「Cast78」(キャスト ナナハチ)をオープン。

看板も広告もない、暗証番号で入る、サロンのような隠れ家的なレストラン。

お店のコンセプトは「ラグジュアリーな空間でありながら、アットホームなサービスを」。

料理はコンクール優勝経験を持つ若き女性シェフが腕をふるうイタリアン。300種以上の垂涎なワインはフランスのものを中心に取り揃える。

1970〜1980年代の稀少なワインも飲めると人気を博す。

2017年11月26日で、Cast78は10周年。「人と人とがつながって、ご縁がたくさん生まれていくような伝説のお店」になっていくことが夢。